• Вино
  • Вино Bas de Fourchaume Chablis AOC Domaine Jean Dauvissat Père et Fils 2019 0.75 л

Вино Bas de Fourchaume Chablis AOC Domaine Jean Dauvissat Père et Fils 2019 0.75 л

Франция
Ба де Фуршом Шабли AOC Домен Жан Довисса Пэр э Фис
Оценки покупателей
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
Код товара: 75854
Тип вина
Тихое
Цвет
Белое
Сахар
Сухое
Страна производителя
Франция
Регион
Бургундия
Аппелласьон
Chablis AOС
Производитель
Domaine Jean Dauvissat Pere et Fils
Категория
Бренд / Серия
Сорт винограда
Шардоне
Винтаж
2019
Содержание алкоголя
13.5%
Объем
0.75
Количество в упаковке
Температура подачи
BiO
Показать все свойства
Органолептика
Вино сияющего соломенного цвета с золотистыми бликами. Чистый аромат с оттенками белых цветов, цитрусовых, белых косточковых фруктов и свежим минеральным акцентом. Комплексный вкус с отличной структурой и выраженной кислотностью обещает большой потенциал к выдержке.
Bas de Fourchaume Chablis AOC Domaine Jean Dauvissat Père et Fils
Вино Bas de Fourchaume Chablis AOC Domaine Jean Dauvissat Père et Fils 2019 0.75 л
+ 346
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
6 921
Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении
Нет в наличии
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 40%.

6 921
Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Гастрономия

Сочетаемость

Рекомендуется подавать к горячим закускам из морепродуктов, запеченной жирной рыбе, белому мясу на гриле.

Крудо из лосося
Блюдо из сырых рыбы, морепродуктов или мяса, приправленных соком цитрусовых, уксусом, маслом и другими добавками

Блюдо из сырых рыбы, морепродуктов или мяса, приправленных соком цитрусовых, уксусом, маслом и другими добавками

Крудо из гребешка
Блюдо из сырых рыбы, морепродуктов или мяса, приправленных соком цитрусовых, уксусом, маслом и другими добавками

Блюдо из сырых рыбы, морепродуктов или мяса, приправленных соком цитрусовых, уксусом, маслом и другими добавками

Тартар из гребешка
Закуска французской кухни из рубленого сырого мяса или рыбы с яичным желтком и другими добавками

Закуска французской кухни из рубленого сырого мяса или рыбы с яичным желтком и другими добавками

Севиче
Латиноамериканская закуска из сырой рыбы или морепродуктов, подмаринованных в соке цитрусовых

Латиноамериканская закуска из сырой рыбы или морепродуктов, подмаринованных в соке цитрусовых

Отзывы

На этот товар пока нет отзывов

Легенда

Виноградники Domaine Jean Dauvissat Père et Fils (Домен Жан Довисса Пэр э Фис) занимают 53 участка общей площадью 22 гектара в 7 коммунах Шабли, и производят вина наименований Petit-Chablis AOC, Chablis AOC и Chablis Premiers Cru AOC. Философия Domaine Jean Dauvissat Père et Fils заключается в предоставлении возможности терруарам раскрыть себя, закрепить и сохранить эти результаты. Этому правилу подчиняется каждое действие, от первого движения секатором до розлива по бутылкам. Вмешательство допускается только для того, чтобы помочь лозам показать все лучшее, на что они способны. На виноградниках практикуется целевая обрезка, удаление почек, внесение органических удобрений. С 2011 года не применялись химические средства для удаления сорняков и инсектициды. С 2018 года применяются биодинамические методы для укрепления здоровья и естественного иммунитета растений и почв. Баланс и хорошая структура последних достигается путем механической обработки, измельчения обрезанных побегов и внесения вместе с компостом в качестве удобрения, выращивания специальных трав для защитного покрова в зимнее время. В 2019 году хозяйство подало заявку на органическую сертификацию, процесс перехода должен быть завершен к 2022 году. Работа на винодельне базируется на утверждении, что вино создается на винограднике, а не в погребе. Поэтому в винификаторы попадает только здоровый виноград оптимальной зрелости, прошедший тщательный отбор и сортировку. Виноград с каждого отдельного участка проходит ферментацию отдельно. Культурные штаммы дрожжей не применяют. В зависимости от исходных качеств, винам дают время для созревания, один-два года. В завершение вино подвергают осветлению бентонитом или рыбьим клеем и щадящей фильтрации. Так рождаются тонкие, терруарные, изящные вина, которые проходят долгий путь, наполненный работой, терпением и энтузиазмом, прежде чем попадут в ваш бокал. Сейчас виноделием занимается сын Жана Довисса, Фабьен. Именно ему принадлежит идея органического подхода к виноградарству.

Особенности производства

Медленное прессование. Ферментация при 20°С с использованием натуральных дрожжей. После малолактического брожения длительная выдержка на осадке в стальных чанах и больших бочках в течение 12 мес, после ассамбляжа еще 12 месяцев. Без стабилизации холодом (для сохранения ароматики). Легкая фильтрация.

Терруар

Виноградник Ба де Фуршом расположен ниже виноградника Шабли Премье Крю Фуршом, с той же южной - юго-западной экспозицией. С более глубоким глинисто-илистым грунтом. Участок 0,58 га, лозы высажены в 1988 г.

Вино Bas de Fourchaume Chablis AOC Domaine Jean Dauvissat Père et Fils 2019 0.75 л основные характеристики

Ответов: 1

⭐ Тип вина: Тихое

🔥 Цвет: Белое

🔶 Сахар: Сухое

Рекомендуем на замену
4 0.75
Рыба и морепродукты
Белое Франция
Vaudesir Chablis Grand Cru AOC Jean-Paul & Benoît Droin, 0.75 л в Тюмени
+1407
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
Vaudesir Chablis Grand Cru AOC Jean-Paul & Benoît Droin, 0.75 л
28 149
В наличии
4 0.75
Мясо
Белое Франция
Saumur AOC Blanc Chateau Yvonne, 0.75 л в Тюмени
+517
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
Saumur AOC Blanc Chateau Yvonne, 0.75 л
10 342
В наличии
4 0.75
Рыба и морепродукты
Белое Франция
Pernand-Vergelesses AOC Domaine Poisot Pere & Fils, 0.75 л в Тюмени
+574
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
Pernand-Vergelesses AOC Domaine Poisot Pere & Fils, 0.75 л
11 497
В наличии
0.75
Рыба и морепродукты
Белое Франция
Clementin de Pape Clement Grand Vin de Graves Pessac-Leognan AOC Chateau Pape Clement, 0.75 л в Тюмени
+1036
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
Clementin de Pape Clement Grand Vin de Graves Pessac-Leognan AOC Chateau Pape Clement, 0.75 л
20 727
В наличии
4 0.75
Птица
Белое Франция
Uby №3 Colombard-Sauvignon Cotes de Gascogne IGP Domaine Ubi, 0.75 л в Тюмени
+91
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
Uby №3 Colombard-Sauvignon Cotes de Gascogne IGP Domaine Ubi, 0.75 л
2 276 1 821
В наличии
4 0.75
Мясо
Белое Франция
La Matiniere Crozes-Hermitage AOP Ferraton Pere & Fils, 0.75 л в Тюмени
+362
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
La Matiniere Crozes-Hermitage AOP Ferraton Pere & Fils, 0.75 л
7 252
В наличии
4 0.75
Рыба и морепродукты
Белое Франция
Meursault AOC Philippe Pacalet, 0.75 л в Тюмени
+1279
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
Meursault AOC Philippe Pacalet, 0.75 л
25 596
В наличии
4 0.75
Мясо
Белое Франция
Chablis AOC Maison Olivier Tricon, 0.75 л в Тюмени
+198
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
Chablis AOC Maison Olivier Tricon, 0.75 л
6 613 3 968
В наличии
Рекомендуем на замену
4 0.75
Vaudesir Chablis Grand Cru AOC Jean-Paul & Benoît Droin, 0.75 л в Тюмени
+1407
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
Vaudesir Chablis Grand Cru AOC Jean-Paul & Benoît Droin, 0.75 л
28 149
В наличии
4 0.375
La Moynerie Pouilly-Fume AOC Michel Redde et Fils, 0.375 л в Тюмени
+193
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
La Moynerie Pouilly-Fume AOC Michel Redde et Fils, 0.375 л
3 861
В наличии
4 0.75
Uby №3 Colombard-Sauvignon Cotes de Gascogne IGP Domaine Ubi, 0.75 л в Тюмени
+91
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
Uby №3 Colombard-Sauvignon Cotes de Gascogne IGP Domaine Ubi, 0.75 л
2 276 1 821
В наличии
4 0.75
Saumur AOC Blanc Chateau Yvonne, 0.75 л в Тюмени
+517
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
Saumur AOC Blanc Chateau Yvonne, 0.75 л
10 342
В наличии
4 0.75
La Matiniere Crozes-Hermitage AOP Ferraton Pere & Fils, 0.75 л в Тюмени
+362
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
La Matiniere Crozes-Hermitage AOP Ferraton Pere & Fils, 0.75 л
7 252
В наличии
Sancerre AOC Domaine Vacheron, 0.75 л в Тюмени
+311
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
Sancerre AOC Domaine Vacheron, 0.75 л
9 734 6 230
В наличии
4 0.75
Pernand-Vergelesses AOC Domaine Poisot Pere & Fils, 0.75 л в Тюмени
+574
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
Pernand-Vergelesses AOC Domaine Poisot Pere & Fils, 0.75 л
11 497
В наличии
4 0.75
+198
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
Chablis AOC Maison Olivier Tricon, 0.75 л
6 613 3 968
В наличии
4 0.75
Saint-Joseph AОС Domaine Pierre Gaillard, 0.75 л в Тюмени
+445
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
Saint-Joseph AОС Domaine Pierre Gaillard, 0.75 л
8 905
В наличии
4 0.75
Chablis AОС Domaine Garnier & Fils, 0.75 л в Тюмени
+243
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
Chablis AОС Domaine Garnier & Fils, 0.75 л
7 614 4 873
В наличии
5 0.375
Chablis AОС Domaine Garnier & Fils, 0.375 л в Тюмени
+204
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
Chablis AОС Domaine Garnier & Fils, 0.375 л
4 082
В наличии
4 0.75
Meursault AOC Philippe Pacalet, 0.75 л в Тюмени
+1279
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
Meursault AOC Philippe Pacalet, 0.75 л
25 596
В наличии
4 0.75
+313
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
Limoux AOР Domaine de Mouscaillo, 0.75 л
6 263
В наличии
3 0.75
+276
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
Pinot Gris Reserve Alsace AOC Gustave Lorentz, 0.75 л
5 526
В наличии
0.75
Clementin de Pape Clement Grand Vin de Graves Pessac-Leognan AOC Chateau Pape Clement, 0.75 л в Тюмени
+1036
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
Clementin de Pape Clement Grand Vin de Graves Pessac-Leognan AOC Chateau Pape Clement, 0.75 л
20 727
В наличии
4 0.75
Majorum Pouilly-Fumé АOC Michel Redde et Fils, 0.75 л в Тюмени
+908
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
Majorum Pouilly-Fumé АOC Michel Redde et Fils, 0.75 л
18 163
В наличии
3 0.75
+194
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
Chardonnay Bourgogne AOC Lugny L’Aurore, 0.75 л
3 891
В наличии
Condrieu AОС Domaine Pierre Gaillard, 0.75 л в Тюмени
+643
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
Condrieu AОС Domaine Pierre Gaillard, 0.75 л
12 872
В наличии
En Paradis Vieilles Vignes Arbois AOC Domaine Rijckaert, 0.75 л в Тюмени
+398
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
En Paradis Vieilles Vignes Arbois AOC Domaine Rijckaert, 0.75 л
7 974
В наличии
3 0.75
Petit Chablis AOC Domaine Garnier & Fils, 0.75 л в Тюмени
+325
Для начисления и списания бонусных баллов зарегистрируйтесь в программе лояльности. Подробнее о начислении и списании баллов тут
Petit Chablis AOC Domaine Garnier & Fils, 0.75 л
6 515
В наличии
Спец. предложения