Вино
Вино Chardonnay Menfi DOC Planeta 2023 0.75 л

Вино Chardonnay Menfi DOC Planeta 2023 0.75 л

Name: Вино Chardonnay Menfi DOC Planeta
Brand: Planeta
Price: 6814 RUB
Availability: InStock
Rating: 4.5 (2 reviews)

Шардоне Менфи DOC Планета

Код товара: 106746

-40% 28 дн

2023 2024

0.75 л.

Тип вина: Тихое
Цвет: Белое
Сахар: Сухое
Страна производителя: Италия
Регион: Сицилия
Субрегион
Аппелласьон
Производитель: Planeta
Категория
Бренд / Серия
Сорт винограда: Шардоне
Выдержка в ёмкости
Винтаж: 2023
Содержание алкоголя: 13.5%
Объем: 0.75
Количество в упаковке
Температура подачи
BiO

Вкус и аромат

Абрикос Персик Мед Марципан Сено

Группа вкусов и ароматов

Косточковые фрукты Кондитерские ароматы Травяные и овощные ароматы

Сочетаемость

Форма бокала

Органолептика

Желто-золотистый цвет. Аромат с оттенками спелых персиков, абрикосов, фиников, сена, ячменного солода и хлебной корочки. Полнотелое вино с кремовой текстурой. Во вкусе ноты цветочного меда и марципана. Послевкусие богатое с торфяными и зерновыми штрихами в гармоничном финале.

Вино Chardonnay Menfi DOC Planeta 2023 0.75 л

+ 340

6 814 ₽ 11 356 ₽

В наличии мало

Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.

На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 40%.

6 814 ₽ 11 356 ₽

Гастрономия

Сочетаемость

Рекомендуется подавать с рыбными блюдами, ризотто, морепродуктами, например, осьминогами или гребешками, а также с жареной телятиной, фуа-гра, изысканными твердыми сырами.

Тюрбо в сливочном соусе

Французская кухня
Основные блюда
Рыба и морепродукты

Посмотреть рецепт Читать статью

Горчица

Международная кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Чатни

Индийская кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Блины с курицей и грибами в сливочном соусе

Русская кухня
Закуски
Птица

Посмотреть рецепт Читать статью

Грюйер

Швейцарский твердый сыр из коровьего молока

Швейцарская кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

Судак в сливочном соусе

Международная кухня
Основные блюда
Рыба и морепродукты

Посмотреть рецепт Читать статью

Жареная курица с гречкой

Русская кухня
Основные блюда
Птица

Читать статью

Полента с сыром

Итальянская кухня
Основные блюда
Овощи и грибы

Посмотреть рецепт Читать статью

Кукуруза на гриле по-мексикански

Мексиканская кухня
Закуски
Овощи и грибы

Посмотреть рецепт Читать статью

Курица, глазированная в яблочном сидре

Международная кухня
Основные блюда
Птица

Посмотреть рецепт Читать статью

Брускетта с гребешками и авокадо

Итальянская кухня
Закуски
Рыба и морепродукты

Читать статью

Карась в сметане

Международная кухня
Основные блюда
Рыба и морепродукты

Посмотреть рецепт Читать статью

Индейка с яблоками

Американская кухня
Основные блюда
Птица

Читать статью

Пирог с лососем

Международная кухня
Основные блюда
Рыба и морепродукты

Читать статью

Бофор

Французский вареный прессованный сыр из коровьего молока

Французская кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

Эмменталь

Швейцарский твердый сыр из коровьего молока

Французская кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

Где купить в Тюмени?

2 отзыва

Георгий

14.04.2025 на vivino

Это шардоне радует своей свежестью и лёгкостью. Прекрасно подходящее для летних вечеров на террасе.

София

14.03.2025 на vivino

Отличное шардоне с фруктовым ароматом и нежным вкусом. Прекрасное дополнение к рыбе и белому мясу.

Легенда

Винодельческое хозяйство Planeta (Планета), занимающееся производством вин на Сицилии с 17 века, было основано в своем современном виде в 1995 году итальянскими виноделами по фамилии Planeta. Сегодня винодельней управляют трое представителей семьи – Алессио, Франческа и Санти. В их собственности – комплекс из 4 владений с виноградниками и несколькими винодельнями. В настоящее время Planeta производит вина в 5 зонах Сицилии на общей площади в 368 гектар – в Menfi (имении Ulmo, 87 га; Dispensa, 141 га, Monte Cirami, 31 га), в Vittoria (имение Dorilli, 30 га), в Noto (имение Buonivini, 41 га), в Etna (имение Sciaranuovo, 30 га) и в Capo Milazzo (имение La Baronia, 8 га). Виноград компании на всех участках выращивается согласно принципам органического земледелия и с соблюдением протокола SOStain. Залужение почвы клевером, викой, желтой горчицей, дикими травами (для увеличения органической материи и фиксации азота в почве). Поддержание биоразнообразия и естественного здоровья почвы. Использование феромонных ловушек для насекомых, а также восстановительных и тонизирующих препаратов на основе каолина, зеолита и растительных вытяжек. Использование микродоз серы и меди для защиты здоровья растений против грибковых заболеваний. Благодаря стабильно высокому качеству, Planeta заняла достойное место среди лучших итальянских производителей и регулярно получает высокие оценки от критиков и ценителей вина.

Особенности производства

Ручной сбор урожая в первую неделю сентября в небольшие ящики. Охлаждение гроздей до температуры 12-14 °С в течение ночи. Гребнеотделение, мягкое прессование и отстаивание сусла при пониженных температурах 6-7 °С. Ферментация при температуре 17-19 °С в барриках 225 л в течение 5-7 дней. Выдержка в течение 11 месяцев в 225-литровых бочках из французского дуба Алье с регулярным батоннажем. Пробка – цельная корковая. Потенциал к выдержке – от 8 до 10 лет.

Терруар

Виноград выращен в зоне Sambuca di Sicilia на высоте 250 метров над у.м. и в зоне Maroccolli на высоте 415 метров над у.м. Почвы: мергель в виде мелкой гальки. Плотность посадок – 5050 лоз/га. Вино производится на винодельне Ulmo с урожая 1994 года. Виноград выращивается согласно принципам органического земледелия и с соблюдением протокола SOStain.