• Вино
  • Вино Charmes Chambertin Grand Cru AOC Domaine Taupenot-Merme 2004 0.75 л

Вино Charmes Chambertin Grand Cru AOC Domaine Taupenot-Merme 2004 0.75 л

Франция
Шарм Шамбертен Гран Крю AOC Домен Топено-Мерм
Оценки покупателей
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
Код товара: 68945
Тип вина
Тихое
Цвет
Красное
Сахар
Сухое
Страна производителя
Франция
Регион
Бургундия
Субрегион
Кот де Нюи
Аппелласьон
Charmes-Chambertin Grand Cru AOС
Производитель
Domaine Taupenot-Merme
Категория
AOC/AOP
Бренд / Серия
Сорт винограда
Пино нуар
Выдержка в ёмкости
Бочка
Винтаж
2004
Содержание алкоголя
13.5%
Объем
0.75
Количество в упаковке
Температура подачи
BiO
Organic
Показать все свойства
Органолептика
Прозрачный красно-рубиновый цвет. Интенсивный аромат расставляет яркие ягодные акценты черной смородины, вишни, ежевики и малины, завуалированные нотами мускуса и анималистическими нюансами. Во вкусе мощное, выразительное, с мягкими округлыми танинами и хорошим уровнем кислотности.
Charmes Chambertin Grand Cru AOC Domaine Taupenot-Merme
Вино Charmes Chambertin Grand Cru AOC Domaine Taupenot-Merme 2004 0.75 л
60 425
Со склада в Москве Товар есть в наличии на складе в Москве. Можем доставить в ваш регион!
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 40%.

60 425

Гастрономия

Сочетаемость

Рекомендуется подавать к основным блюдам из баранины, говяжьему бургиньону (bœuf bourguignon), мясным рагу, петуху в вине (coq au vin), паштетам из дичи, мощным зрелым сырам, кроме сыров с голубой плесенью.

Запеченный камамбер
Французский мягкий сыр из коровьего молока с белой плесенью

Французский мягкий сыр из коровьего молока с белой плесенью

Эпуас
Французский мягкий сыр из коровьего молока с мытой корочкой

Французский мягкий сыр из коровьего молока с мытой корочкой

Карпаччо из осьминога
Закуска из тонко нарезанных слайсов сырого мяса или рыбы с соусом на основе оливкового масла и лимона

Закуска из тонко нарезанных слайсов сырого мяса или рыбы с соусом на основе оливкового масла и лимона

Где купить в Тюмени?

Отзывы

На этот товар пока нет отзывов

Рейтинги

Легенда

Владелец великолепного бургундского поместья Domaine Taupenot-Merme (Домен Топено-Мерм) Ромен Топено принадлежит к девятому поколению старинной винодельческой семьи и считает энологию своим призванием. В своем сегодняшнем виде хозяйство было образовано в 1963 году, когда поженились Дениз Мерм и Жан Топено. В 1998 году поместье перешло в руки Ромена и его сестры Вирджини, и на данный момент он успел стать одним из самых опытных и знающих виноделов региона и прославиться своими прекрасными, чистыми, изящными винами. Благодаря глубоким бургундским корням семьи Топено поместье Domaine Taupenot-Merme располагает 13 га виноградников в 19 престижных аппелласьонах Кот-д’Ора, в коммунах Жевре-Шамбертен, Море-Сен-Дени, Шамболь-Мюзиньи, Нюи-Сен-Жорж, Кортон, Сен-Ромэн и Оксе-Дюрес. В своих винах Ромен Топено старается выразить не столько стиль дома, сколько индивидуальность каждого терруара. Поэтому он довольно аккуратно применяет выдержку в дубовых бочках: для вин коммунального уровня использует 25-30% новых бочек, а для вин Гран Крю – не больше 50%. В 2001 году виноградники поместья, расположенные в коммуне Сен-Ромэн, были переведены на органические методы ведения хозяйства, а белое вино Saint Romain с тех пор проходит ферментацию исключительно на природных дрожжах.

Особенности производства

Ручной сбор урожая. Сортировка и отбор ягод. Мягкое прессование. 5-8-дневная холодная мацерация при t +10°C. 7-9-дневная терморегулируемая алкогольная ферментация в стальных резервуарах с ежедневными пижажем и ремонтажем. Вино 15-18 месяцев выдерживается в дубовых бочках.

Терруар

Площадь виноградника: 0,57 га. Почвы: глинистый мергель и галька. Средний возраст лоз: 37 лет. Плотность посадки: 10 тыс. лоз/га.
Теги

Вино Charmes Chambertin Grand Cru AOC Domaine Taupenot-Merme 2004 0.75 л основные характеристики

Ответов: 1

⭐ Тип вина: Тихое

🔥 Цвет: Красное

🔶 Сахар: Сухое

Спец. предложения