Игристое вино и шампанское
Игристое вино Foliage Extra Brut Champagne AOC Chateau d'Avize 0.75 л

Игристое вино Foliage Extra Brut Champagne AOC Chateau d'Avize 0.75 л

Name: Игристое вино и шампанское Foliage Extra Brut Champagne AOC Chateau d'Avize
Brand: Chateau d'Avize
Price: 4081 RUB
Availability: OutOfStock
Rating: 4 (2 reviews)

Фольяж Экстра Брют Шампань АОС Шато д'Авиз

Код товара: 60858

Спец.цена

Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.

0.75 л.

Цвет: Белое
Производство: Champenoise
Бренд / Серия
Категория: AOC/AOP
Количество в упаковке
Температура подачи: 6-8
Содержание алкоголя: 12%
Выдержка в ёмкости: Бутылка
Аппелласьон: Champagne AOC
Тип вина: Игристое
Сорт винограда: Шардоне Пино нуар
Производитель: Chateau d'Avize
Страна производителя: Франция
Регион: Шампань
Сахар: Сухое
Тип игристого: Шампанское
BiO: Organic

Сочетаемость

Форма бокала

Органолептика

Шампанское светло-соломенного цвета с золотистыми искрами и стойким перляжем. Изысканный аромат шампанского раскрывается тонами спелой груши, персика, лепестков роз и миндаля. После аэрации проявляются оттенки свежей сдобы, айвы, меда и кунжута. Свежий, отлично сбалансированный, округлый, яркий, гармоничный фруктовый вкус со сливочной текстурой, хрустящей кислотностью и долгим минеральным послевкусием с нюансами пастилы и морского бриза.

Игристое вино Foliage Extra Brut Champagne AOC Chateau d'Avize 0.75 л

4 081 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Нет в наличии

На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 20%.

4 081 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Гастрономия

Сочетаемость

Рекомендуется подавать как аперитив, либо к блюдам из морепродуктов, салатам, тарталеткам с легкими закусками.

Мюнстер

Французский мягкий сыр из коровьего молока с мытой корочкой

Французская кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

Бабагануш

Ближневосточная кухня
Закуски
Овощи и грибы

Читать статью

Салат с хрустящими баклажанами и фетой

Международная кухня
Закуски
Овощи и грибы

Читать статью

2 отзыва

Руслан

02.03.2025 на vivino

Элитное шампанское с выдающимся качеством. Хрустящие пузырьки и длительное послевкусие делают его настоящим героем стола.

Полина

24.02.2025 на vivino

Шампанское с характером! Легкость и утонченные пузырьки делают его идеальным партнером для особых случаев и романтических ужинов.

Легенда

Виноград для этого вина выращивают в строгом соответствии с природными циклами и лунным календарем: специальные участки почвы, только ручной труд, сложные компосты в качестве удобрений. Французский биодинамический экстра брют Foliage своим появлением обязан Эрве Жестену, энологу с мировым именем. Он несколько лет оттачивал стиль шампанского Foliage на основе классического ассамбляжа ― шардоне, пино нуар, пино менье. Стиль экстра брют с минимальным содержанием сахара оценят истинные гурманы. Как сказал сам Эрве Жестен в одном из интервью для «Коммерсантъ Weekend»: «Не стоит искать в этом шампанском ароматы сухофруктов, специй, хлебной корочки и других привычных составляющих, хотя при желании это вполне удастся. Этот стиль называется “вертикальным”: вы делаете глоток ― и здесь рождается радость», ― говорит месье Жестен, проводя рукой от подбородка к солнечному сплетению. В 2010 году Русский винный дом Абрау-Дюрсо приобрел Шампанский дом Chateau d'Avize (Шато д'Авиз), расположенный в Шампани. Так в коллекции Абрау-Дюрсо появилось первое французское шампанское Foliage (Фольяж), произведенное с минимальным добавлением серы.

Особенности производства

Сбор винограда, сортировка ягод и деликатное прессование. Терморегулируемая алкогольная ферментация. Частичная выдержка вина в дубовых бочках. Вторичная алкогольная ферментация в бутылках по классическому методу, с последующей выдержкой на осадке в течение 3 лет.

Теги

Игристое вино и шампанское Белое сухое игристое вино и шампанское Игристое вино и шампанское от 3000 до 5000 рублей Игристое вино и шампанское Champagne Игристое вино и шампанское на торжество Игристое вино и шампанское на деловой обед Фуршетное игристое вино и шампанское