Виски Glen Scotia Double Cask Single Malt Scotch Whisky (gift box) 0.7 л

Glen Scotia (Глен Скоша), основанная в 1832 году семьей Гэлбрейт в Кэмпбелтауне, является одной из 3 винокурен, производящих виски в этой области, и одной из самых маленьких в Шотландии. В начале XX века регион переживал настоящий бум производства виски – в Кэмпбелтауне функционировало более 30 винокурен, что, учитывая небольшую площадь, делало его самым «плотным» регионом производства виски. Основным рынком сбыта в то время являлись США. С приходом в Штаты «Великой Депрессии» и времен «Сухого закона» число местных производителей существенно сократилось, а гонка за количеством (в ущерб качеству) сделала продукцию винокурен невостребованной. В результате почти все производства были закрыты. Несмотря на то, что в регионе осталось всего три действующих винокурни, за местностью сохранился статус отдельного региона производства виски. Местоположение для винокурни Glen Scotia было выбрано по соседству с чистейшим озером Кроссхиллс, из которого берется вода для производства. За время своего существования Glen Scotia много раз меняла хозяев и закрывалась. В 1996 году винокурня была приобретена компанией Loch Lomond Group, которая переоборудовала завод и восстановила производство. Сейчас Glen Scotia производит прекрасный односолодовый виски, где каждая бочка отбирается вручную мастером купажа Джоном Питерсоном, а годовой объем производства составляет более 700 тыс. литров.

Соложение, сушка. Дробление солода, добавление горячей воды и дрожжей. Ферментация сусла. Традиционная двойная дистилляция в медных перегонных кубах. Первичная выдержка дистиллятов в дубовых бочках из-под бурбона первого налива с последующей выдержкой в бочках из-под хереса Pedro Ximenez. Без холодной фильтрации.