Вино Tour de Mandelotte Bordeaux AOC Ginestet 2011 0.75 л

Компания Ginestet&Co (Жинесте&Ко) основана в 1897 году Фернаном Жинесте, его целью было совмещение интересов виноделов и негоциантов. Он стоял у истоков межпрофессиональных связей Бордо, создал Союз Виноделов и Коммерсантов, который в 1948 году станет Межпрофессиональным союзом Вин Бордо (Conseil Interprofessionnel des Vins de Bordeaux). В 1978 году Жинесте становится дочерней компанией холдинга TAILLAN, владельца таких знаменитых хозяйств как Chateau Citran, Chateau Gruaud Larose, Chateau Broustet. Собственник холдинга – семья Мерло. Производство и офисы компании расположены на правом берегу Гароны, в Кариньян де Бордо. Ginestet насчитывает около 100 сотрудников из Германии, России, Японии, Китая, США, специалистов в своей области, продает более 20 миллионов бутылок вина в год в более чем 70 стран мира. На международном рынке компания Ginestet зарекомендовала себя как надежный и эффективный партнер. Компания остается верной философии Фернана Жинесте, которая заключается в контроле за качеством продукции. В рамках партнерства с производителями вина специалисты Ginestet оказывают техническую поддержку и контролируют процессы производства вина на всех стадиях (от виноградной лозы и винификации до розлива). Надежные партнеры-производители в разных регионах Бордо – это гарантия стабильного снабжения. В 2006 году компания Ginestet основала Международную школу вина. В рамках Винной Академии Ginestet делится с партнерами богатым опытом производства и продажи вина. В Ginestet убеждены в необходимости бережного подхода к виноградарству, придерживаются определенных экологических обязательств, делая акцент на партнерстве с винодельческим хозяйствами, аккредитованными в области разумного сельского хозяйства. Это является частью глобального движения, направленного на восстановление экологического баланса и защите растительного и животного разнообразия нашей планеты и наших винодельческих терруаров. Коллекция вин Tour de Mandelotte (Тур де Манделот) носит название в честь каменных домов «mandelotte», которые служили на виноградниках временными прибежищами, складами и столовыми для работников.

Сбор винограда. Отбор и сортировка ягод. Мягкое прессование. Терморегулируемая алкогольная ферментация. Остановка ферментации при достижении необходимого уровня сахара. Фильтрация и осветление. Бутилирование.

Почвы песчано-глинистые с известняком.